Streeckgenoten Bauern-Hackbällchen

Eine authentische Frikadelle von Metzger Jan Willem Blanke aus Marum Leckere Frikadelle für die Mahlzeit Groninger Rezeptur Voller Kräuter und Gewürze aus dem Norden Auch in Scheiben auf Brot oder auf der Brotzeitplatte sehr lecker Jan Willem Blanke aus dem groningerischen Marum ist der Metzger hinter diesem Produkt: Mit 16 Jahren begann ich als Lehrling bei einem Dorfmetzger, wo ich das Handwerk auf traditionelle Weise erlernt habe. Auf dieser Basis habe ich mich später als Chefmetzger und Selbstständiger auch in der Supermarktbranche auf das Metzgerhandwerk konzentriert. Bei all diesen fachlichen Entwicklungen bin ich vor allem mir selbst treu geblieben, und dabei waren die folgenden Aspekte immer wichtig: Ehrlichkeit, Leidenschaft für Fleisch und Aufmerksamkeit für meine Umwelt und Mitmenschen. Als ich 2012 gemeinsam mit meiner Frau meine eigene Metzgerei im groningerischen Marum gründete, konnte ich all diese Aspekte zusammenführen. Unsere Metzgerei zeichnet sich vor allem durch Qualität, Kundenorientierung und Reinheit aus. Kunden fühlen sich willkommen, es gibt Raum für Erklärungen zum Produkt, aber auch für persönliche Geschichten!