Streeckgenoten Hähnchengrillwurst Sambal
ca. 235 g
€13.25 (inkl. MwSt.)
Perfekt für die Käse- und Wurstplatte
Leicht pikant durch die Sambal
Herrlich cremig dank des Käses
Hähnchen-Grillwurst mit einem einzigartigen Twist
(Familien-)Geschichte und Karriere des betreffenden Metzgers und der Metzgerei
Das Geschäft in Rotterdam-Hillegersberg besteht seit 2013 und wurde von Dominique Melis gegründet. Nach einem gründlichen und modernisierten Umbau im Jahr 2014 hat das Geschäft viele Erfolge verzeichnet und ist zu einem Begriff in Rotterdam und darüber hinaus geworden.
2018 wurde aufgrund der Nachfrage aus dem Markt auch das Franchisekonzept Vleeschmeester ins Leben gerufen. Im Laufe der folgenden Jahre wurden mehrere Geschäfte in den Niederlanden unter dem Namen Vleeschmeester eröffnet. Die Geschäfte zeichnen sich dadurch aus, dass sie nur das Beste verkaufen wollen, wobei Qualität und Tierfreundlichkeit an erster Stelle stehen.
Im Jahr 2020 ist Freund und ehemaliger Kollege Arie de Roode als Anteilseigner in die Geschäftsführung von Vleeschmeester eingetreten. Der Standort in Rotterdam wurde erneut erweitert und umgebaut, wobei die gesamte kaufmännische Abwicklung und Produktion von der Hauptniederlassung aus für alle Geschäfte in den Niederlanden zentral gesteuert wird. Mit diesen Entwicklungen wurde die Basis geschaffen, um das Franchisekonzept zukunftssicher zu machen und es zu einer bekannten Organisation in den Niederlanden auszubauen.
Gewonnene Preise oder Höhepunkte, auf die der Metzger stolz ist
Das Geschäft wurde zur besten Metzgerei Rotterdams gekürt, ausgezeichnet mit 3 Sternen und mehreren Platzierungen in den Top 10 der besten Metzgereien der Niederlande. Das Geschäft wurde vom Consorzio del Prosciutto di Parma aus Italien als einer der wenigen Parmaschinken-Spezialisten ausgezeichnet – nicht nur in den Niederlanden, sondern weltweit.
In den vergangenen Jahren hat das Geschäft in mehreren Bereichen Preise gewonnen. Mehrfach Top-3-Platzierungen und Auszeichnungen mit Frikadellen, Spare Ribs und Grillwurst. Vleeschmeester hat eine EG-Anerkennung der NVWA erhalten, womit sichergestellt wird, dass die Verpflichtungen der Europäischen Union in Bezug auf Lebensmittelsicherheit erfüllt werden. Mehrere Genehmigungen, darunter auch eine Gaststättenerlaubnis.
Vleeschmeester ist außerdem Vollmitglied im nationalen Franchiseverband und wurde auch als bester Ausbildungsbetrieb der Niederlande ausgezeichnet. Mitglied der Koninklijke Nederlandse Slagers und Mitglied der Koninklijke Horeca Nederland.
Was macht die Metzgerei einzigartig?
Das Geschäft in Rotterdam-Hillegersberg ist einzigartig. Als Heimatbasis und Pilot-Store des Franchisekonzepts werden hier alle neuen Entwicklungen eingeführt, aber auch getestet. So befinden sich in dieser Niederlassung sowohl die Produktion als auch der Versand an die Filialen, es wird aber dank der EG-Anerkennung auch an Dritte geliefert, wie Gastronomiebetriebe, Restaurants, Caterer etc.
Das Geschäft verfügt zudem über eine Gaststättenerlaubnis und ist nicht nur eine Metzgerei. Neben der Metzgerei und der Produktion gibt es an diesem Standort auch einen Gastronomiebetrieb. Die erste Metzgerei in den Niederlanden mit Gaststättenerlaubnis und Selbstscan für Verbraucher.
Zum Produkt:
Was ist an diesem Produkt einzigartig und warum sollte der Verbraucher es probieren?
Hähnchen-Grillwurst ist eines der bestverkauften Produkte aus der Vleeschmeester-Produktion. Um ein etwas anderes Produkt zu verkaufen als andere, hat Vleeschmeester die Hähnchen-Sambal-Käse-Grillwurst selbst entwickelt. Bislang war sie nirgendwo anders erhältlich und ist damit einzigartig auf dem Markt.
Gibt es eine besondere Zubereitungsart dieses Produkts oder eine spezielle Würzung, die wir erwähnen können?
Die Grillwurst ist wirklich das Geheimnis von Vleeschmeester, aber ein kleiner Blick hinter die Kulissen ist immer möglich. Vleeschmeester stellt die Grillwurst aus dem allerzartesten Stück des Hähnchens her – einem Stück, das häufig in Vergessenheit gerät.
Auch bei der Entwicklung neuer Produkte und der sorgfältigen Zusammenstellung der Zutaten wird auf ein gutes Gleichgewicht zwischen Qualität, Nachhaltigkeit und Tierfreundlichkeit geachtet. Das ist nicht einfach nur ein Stück Grillwurst, das ist eine Wurst mit einer Geschichte, ein Produkt mit einer Idee dahinter.
Serviervorschläge
Kalt ist sie lecker, aber warm noch besser. Die Grillwurst ohne Verpackung 25 Minuten bei 175 Grad in einem vorgeheizten Ofen erwärmen.
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Streeckgenoten Hähnchengrillwurst Sambal