Streeckgenoten Limburger Balkenbrij

Imburgse Balkenbrij (kroeboet oder panas im limburgischen Dialekt) wird auch heute noch auf die gleiche Weise zubereitet wie früher. Geben Sie nach dem Braten eventuell Apfelstücke hinzu. Die Zugabe von Zimt verleiht der Balkenbrij einen süßlichen Geschmack. Reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Zwei Minuten auf beiden Seiten braten. BLK-1 Schweinefleisch von limburgischen Bauern. Mein Name ist Ben Keulen. Die Dorfschlachterei von Hulsberg ist seit vielen Jahren in Familienbesitz. 2021 habe ich die Metzgerei von meinen Eltern übernommen. Ich habe schon immer eine große Leidenschaft für das Metzgerhandwerk gehabt. Meine und die handwerkliche Qualität meiner Familie sind im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet worden. Beste Metzgerei der Niederlande 2000–2001, zur 3-Sterne-Metzgerei 2015–2016 gewählt und Gewinner des Goldenen Metzger-Rings sind einige Beispiele dafür. Unser Spitzenprodukt ist der Limburger Hinterkochschinken, köstlich auf dem Butterbrot, aber auch zum Beispiel zu Spargel.