Streeckgenoten Senf-Speckrolle

Diese handwerklich gewürzte und gebratene Speckrollade ist mit grobem Senf gefüllt. Köstlich auf Brot, auf Toast oder als Imbiss. Rezeptur von der Metzgerei Van Melik. Lecker auf der Brotzeitplatte, als Belag oder zum Naschen aus der Hand. Ausgewogene Geschmacksrichtungen. Mein Name ist Petra Paas und zusammen mit meinem Mann Frans und meinem Bruder Johnnie betreiben wir in Heerlen zwei Filialen der Metzgerei Van Melik. Beide Geschäfte sind in Parkstad bekannt. Mit unserem vollständigen Angebot an handwerklichen Fleischwaren und Würsten, hausgemachten Salaten und fertigen Mahlzeiten schaffen wir es täglich, den Unterschied zu machen! Über unser Regionalprodukt: Gepökelter magerer Bauchspeck wird längs eingeschnitten und mit einer köstlichen Mischung verschiedener Senfsorten bestrichen. Das Ganze rollen wir spiralförmig auf und garen die Rollade im Ofen. Herrlich zart und geschmackvoll. Lecker als Brotbelag, aber auch als Tapashäppchen.