Tripel Karmeliet Bier

Diese Eigenschaften verdankt es nicht nur den verwendeten Getreidesorten, sondern auch der begrenzten Verwendung von steirischem Hopfen, der reichlichen Würzung und dem fruchtigen Charakter (Banane und Vanille) der Haushefe. Die Vanille vermischt sich mit dem orangigen Hopfenaroma. Es besitzt nicht nur die Leichtigkeit und Frische des Weizens, sondern auch die Cremigkeit von Hafer, und hat zudem eine würzige, zitronige Trockenheit, die fast an Chinin erinnert. Kategorie: Krachtig & Blond Soort, Geschmack: Getreidig, runder Abgang, |Zoet:***|Zuur: *|Bitter: ***|Kruidig: ***| Alkoholgehalt: 8,5 % Brauerei, Ort: Bosteels, Buggenhout, Belgien Gebraut mit drei Getreidesorten: Gerste, Weizen und Hafer. Fein abgestimmtes und komplexes Aroma mit Akzenten von Vanille und Zitrus. Die Karmeliten von Dendermonde in Ostflandern brauten in den 1600er Jahren ein Dreikornbier. Diese Informationen und ein einzigartiges Bierrezept aus dem Jahr 1679, stammend aus einem Karmelitenkloster, das an der Stelle des heutigen Dendermonder Gerichtsgebäudes stand. Die Rezepte wurden in einem jüngeren Buch über die lokale Braugeschichte wiedergefunden und zufällig entdeckt, nachdem die Brauerei Bosteels (bei Buggenhout) beschlossen hatte, als ihre nächste besondere Spezialität ein Dreikornbier zu brauen. Das Bier ist ein Tripel, wird aber aus Gerste, Weizen und Hafer hergestellt. In dieser Hinsicht könnte man es genauso gut ein Sechskornbier nennen, denn jedes dieser Getreide wird sowohl in roher als auch in gemälzter Form verwendet.