Ulisse Montepulciano aus den Abruzzen

Verführerisch schmackhafter, vollfruchtiger Wein mit Biss, den man zu allem Möglichen kombinieren kann. Pasta, Schmorbraten, Käse und sogar reine Schokolade, so der Winzer. Farbe, Geschmack: rot, kräftig Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo Land, Region: Italien, Abruzzen Passt gut zu: Rind, Schwein Ausgezeichnet: De Grote Hamersma 8,5 Dies ist der Wein, mit dem Abruzzen als Weinregion bekannt wurde. Er wird aus der einheimischen Montepulciano-Traube hergestellt. In Abruzzen gibt es viele Rebsorten, die man außerhalb der Region selten antrifft. Das macht das Gebiet besonders. Die Familie Ulisse baut nur solche Sorten an, die traditionell in Abruzzen heimisch sind, wie der fast vergessene Pecorino, der Trebbiano d'Abruzzo und diesen Montepulciano. Er hat die angenehme süß-saure Note, die für viele italienische Rotweine typisch ist. Bei Ulisse pflegen sie die fruchtigen Aromen, indem der Wein nicht in Holzfässern reift, sondern in Edelstahltanks, die keinen Geschmack abgeben. Man schmeckt Kirsche, Beere, auch das blumige von Veilchen und etwas Würze. Dazu kann man alles essen, ob man nun Lust auf Spaghetti Bolognese oder ein kräftiges Rindersteak hat. Auch einfach ein Glas so zwischendurch.