Beschreibung
Das Fett in der Cote du Boeuf sorgt für zusätzlichen Geschmack
* Das Fleisch abwechselnd anbraten, um den Saft im Fleisch zu behalten
* Vakuumverpackt, um Zartheit, Fleischaromen und Säfte optimal zu bewahren
* Qualitätsfleisch vom professionellen Metzger
* Rindfleisch Rippe
Verwendung
Zubereitung: Das Côte de Boeuf 24 Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen und zum Auftauen in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie das Côte de Boeuf eine halbe Stunde vor Gebrauch aus dem Kühlschrank und der Verpackung und lassen Sie es abgedeckt auf Zimmertemperatur kommen. Bratpfanne: Flüssige Margarine und/oder (Oliven-)Öl in einer Bratpfanne oder Bratpfanne erhitzen und das Côte de Boeuf 8-10 Minuten lang von allen Seiten braun anbraten. Ofen (180 °C): Legen Sie das Côte de Boeuf in eine Auflaufform in der Mitte des vorgeheizten Ofens und rösten Sie es 35–40 Minuten lang. Den Côte de Boeuf regelmäßig mit der Kochflüssigkeit begießen. Wickeln Sie das Côte de Boeuf in Alufolie ein und lassen Sie es vor dem Schneiden noch einmal 10 Minuten ruhen. Nach Belieben die Côte de Boeuf mit Pfeffer bestreuen. Vorsicht, gründlich erhitzen.
Zutaten: Rindfleisch
Davon 0,00 g Zucker pro 100 Gramm und davon 0,00 g Salz pro 100 Gramm
