Fachmetzger Hirschrückenfilet pariert

Ingrediënten: hertenvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram

PreparationInstructions:
haal de hertenzadelfilet 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de hertenzadelfilet 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Koekenpan: vloeibare margarine en/of (olijf)olie in een pan en braad de hertenzadelfilet in 3-5 minuten rondom bruin. Bestrooi de hertenzadelfilet met peper en eventueel met zout. Oven (220°C): plaats de hertenzadelfilet in een ovenschaal in het midden van een voorverwarmde oven en braad de hertenzadelfilet in 30-35 minuten gaar. Bedruip de hertenzadelfilet regelmatig met het braadvocht. Let op, door en door verhitten.

In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum., Na ontdooiing niet opnieuw invriezen., Ten minste houdbaar tot en met: zie voorzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na openen binnen 24 uur consumeren. Frozen on: see bottom.