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Kurze Rippchen vom professionellen Metzger

1500 Gram

    Beschreibung
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    Verwendung

    Zubereitung: Nehmen Sie die kurze Rippe 24 Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie zum Auftauen in den Kühlschrank. Nehmen Sie die kurze Rippe 1 Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank und der Verpackung und lassen Sie sie abgedeckt auf Zimmertemperatur kommen. Die Kurzrippe mit Küchenpapier trocken tupfen und kurz vor der Zubereitung leicht mit Pfeffer bestreuen. Bratpfanne: (Oliven-)Öl erhitzen und die Kurzrippe bei hoher Temperatur 2-3 Minuten lang anbraten, bis sie auf beiden Seiten braun ist. Anschließend die Short Ribs im Ofen zubereiten. Ofen (110 °C): Legen Sie die angebratene kurze Rippe für 5 Stunden in eine Auflaufform in der Mitte des vorgeheizten Ofens. Lassen Sie die kurze Rippe vor dem Schneiden 15 Minuten auf einem lauwarmen Teller unter einem Geschirrtuch ruhen. Tipp: Das Fleisch nicht mit einer Gabel einstechen, dadurch bleiben Saft und Geschmack erhalten. Achten Sie auf eine durchgehende Erwärmung.

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    Zutaten

    Zutaten: Rindfleisch.
    Davon 0,00 g Zucker pro 100 Gramm und davon 0,00 g Salz pro 100 Gramm

    Kurze Rippchen vom professionellen Metzger

    1500 Gram

      Produkt Form

      Für optimalen Geschmack langsam zubereiten *Australisches Qualitätsfleisch * Vakuumverpackt, um Zartheit, Fleischaromen und Säfte optimal zu bewahren * Qualitätsfleisch vom professionellen Metzger

      €113 , 85

      €124,10 (incl. btw)

        Material- & Behandlungstipps

        Eigenschaften

        Glutenfrei, laktosefrei

        Speichern

        Gefrierschrank -12°C** 1 Monat nach dem Kauf. Gefrierschrank -18°C*** siehe Verfallsdatum.

        Geschmacks- und Produktinformationen

        Lecker

        Größe

        Beschreibung

        Beschreibung

        Für optimalen Geschmack langsam zubereiten


        *Australisches Qualitätsfleisch
        * Vakuumverpackt, um Zartheit, Fleischaromen und Säfte optimal zu bewahren
        * Qualitätsfleisch vom professionellen Metzger

        Verwendung

        Verwendung

        Zubereitung: Nehmen Sie die kurze Rippe 24 Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie zum Auftauen in den Kühlschrank. Nehmen Sie die kurze Rippe 1 Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank und der Verpackung und lassen Sie sie abgedeckt auf Zimmertemperatur kommen. Die Kurzrippe mit Küchenpapier trocken tupfen und kurz vor der Zubereitung leicht mit Pfeffer bestreuen. Bratpfanne: (Oliven-)Öl erhitzen und die Kurzrippe bei hoher Temperatur 2-3 Minuten lang anbraten, bis sie auf beiden Seiten braun ist. Anschließend die Short Ribs im Ofen zubereiten. Ofen (110 °C): Legen Sie die angebratene kurze Rippe für 5 Stunden in eine Auflaufform in der Mitte des vorgeheizten Ofens. Lassen Sie die kurze Rippe vor dem Schneiden 15 Minuten auf einem lauwarmen Teller unter einem Geschirrtuch ruhen. Tipp: Das Fleisch nicht mit einer Gabel einstechen, dadurch bleiben Saft und Geschmack erhalten. Achten Sie auf eine durchgehende Erwärmung.

        Zutaten

        Zutaten: Rindfleisch.
        Davon 0,00 g Zucker pro 100 Gramm und davon 0,00 g Salz pro 100 Gramm

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