Vakslager Wagyu-Entrecôte

Runderentrecote

Ingrediënten: rundvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram

haal de entrecote 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de entrecote 30 minuten voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de entrecote droog met keukenpapier. Vet de pan/ BBQ gril in met (olijf)olie en verwarm deze tot een hoge temperatuur.
Koekenpan: bak de entrecote in 2-3 minuten aan beide zijden bruin. Bereid de entrecote vervolgens in de oven. Oven (180°C): leg de aangebraden entrecote op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak 12-15 minuten.
Barbecue: leg de entrecote op de barbecue en gril de entrecote 2-4 minuten aan beide
kanten. Sluit het deksel en gril de entrecote in 15-20 minuten gaar. Keer het vlees regelmatig.
Laat de entrecote 5 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en de smaak behouden.
Let op, product door en door verhitten.

In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum., Na ontdooiing niet opnieuw invriezen., Ten minste houdbaar tot en met: zie voorzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na ontdooiing en openen, gekoeld bewaren (max. 4°C) en binnen 24 uur consumeren.

Ingevroren op: zie onderzijde.