Vergeer junger 48+ Käse in Scheiben

Fam. Vergeer Holland – Reeuwijk 1934.

Die Geschichte der berühmten Käsereiferei aus Reeuwijk.

In dem malerischen südholländischen Reeuwijk lebt die Familie Vergeer bereits seit dem 17. Jahrhundert. Echte Käseliebhaber. Die Reiferei von Vergeer, in der die Käse auf dreißig Jahre alten skandinavischen Fichtenholzplanken ruhen, liegt mehr als 8 Meter unter der Erde. Luftfeuchtigkeit und Temperatur sind dort stets konstant. Qualität und Geschmack stehen an erster Stelle, und alle Zutaten lassen sich bis zur Quelle zurückverfolgen. Und das schmeckt man.

Familie Vergeer macht aus gewöhnlichem Käse wieder etwas Besonderes.