Zuccardi Concreto Malbec

Weinmacher Sebastián Zuccardi ließ diesen kraftvollen Malbec in eiförmigen Betonfässern (concreto) reifen. Dadurch schmeckt er sehr rein und intensiv fruchtig. Farbe, Geschmack: rot, kräftig Rebsorte: Malbec Herkunft, Region: Argentinien, Mendoza Passt gut zu: Schwein, Huhn Auszeichnung: De Grote Hamersma 9 Mendozas Schönster, so sagen die Argentinier über ihren Malbec. Die Rebe stammt ursprünglich aus Frankreich, sorgte aber in Mendoza für eine Überraschung. Im warmen, trockenen Klima zeigte sie sich nämlich viel besser geeignet als im kühleren, feuchteren Frankreich. Sie entwickelte reife Aromen, die an kandierte Kirschen und Brombeermarmelade erinnern. Der alte Malbec wurde gewissermaßen neu entdeckt. Heute gelten die Malbecs aus Mendoza als die besten der ganzen Welt. Bei Zuccardi stellen sie Malbecweine in verschiedenen Stilrichtungen her. Der Concreto ist kraftvoll und voller Frucht. Concreto bezieht sich auf die eiförmigen Betonfässer, in denen der Wein gereift ist. Laut Weinmacher Sebastián Zuccardi wird der Wein darin besonders saftig und noch fruchtiger und findet besser ins Gleichgewicht. Dieses Gleichgewicht stimmt auf jeden Fall. Deshalb eignet sich der Concreto zum puren Genuss und passt zu allerlei Gerichten, von Schweinerollbraten bis zu gefüllten Auberginen.