Description
Mix for carrot cake:
* Make a deliciously spicy and creamy carrot cake in no time.
* Add vegetable margarine, vegetable drink and grated carrot.
* Serve with a glaze of icing sugar and possibly raisins or walnuts.
Extra information
Mix voor wortelcake
Usage
Bereiding: BereidingBenodigdheden: 1 pak AH Mix voor vegan carrot cake90 g plantaardige margarine 200 ml plantaardige drink (soja, haver of amandel) 100 g wortel 100 g poedersuiker 1 el water Optioneel: 50 g rozijnen / walnoten Bereiding: 1. Verwarm de elektrische oven voor op 175°C (heteluchtoven 155°C). Optioneel: wel de rozijnen in lauwwarm water. 2. Rasp de wortelen zo fijn mogelijk. Smelt de margarine op lage temperatuur in een steelpan of in een magnetronbestendig schaaltje in de magnetron. 3. Doe de mix voor wortelcake in de mengkom en voeg de plantaardige drink en gesmolten margarine toe. Klopt dit met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad beslag. Mix niet langer dan nodig. 4. Spatel de geraspte wortel en eventueel de gewelde rozijnen door het beslag. Schep het beslag in een ingevette cakeblik en bak in ca. 50 minuten af in het midden van de oven. Laat de wortelcake volledig afkoelen. 5. Doe de poedersuiker in een schaaltje. Voeg 1 eetlepel water toe en meng tot een glad geheel. Verdeel het glazuur over de cake. Decoreer eventueel met (gehakte) walnoten. Tips: Prik na het bakken met een satéprikker in het midden van de cake. Is de prikker droog (er zit geen cakebeslag aan), dan is de cake gaar. Maak cupcakes door het beslag in 12 vormpjes te verdelen. Verkort de baktijd naar 20-25 minuten.
Ingrediënten: tarwebloem, suiker, rijsmiddel (difosfaat [E450], natriumcarbonaat [E500]), gejodeerd zout, specerijen.
Waarvan toegevoegde suikers 35g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.39g per 100 gram
Allergy information
Glutenbevattende Granen
Nutritional values
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
