Spanischer Sherry (halbsüß)
12 , 251 LiterJerez Sherry 887 mittel
In den Jahren 7 und 8 war Sherry in den Niederlanden unglaublich beliebt und heutzutage wissen die meisten Menschen nicht einmal mehr, wie Sherry schmeckt. Das ist ziemlich schade, denn Sherry ist ein besonderer Wein, fast ein Naturphänomen. Im Keller entwickelt er seinen spezifischen Geschmack. Es gibt zwei Arten trockener Sherrys, nämlich Fino und Oloroso. Fino bildet auf seinem Wein eine Schicht aus Hefezellen, den „Flor“, der den Wein vor Licht und Luft schützt. Dadurch behält es seine helle Farbe und seinen frischen Geschmack. Oloros * Mischung aus trockenen und süßen Kirschen mit halbsüßem, weichem Geschmack. * Rebsorte: Palomino. Geschmack: Halbsüß * Land, Region: Spanien, Jerez
12 , 251000g
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7 , 60750 Milliliter
Jerez Sherry mittel
Bei Sherry bezieht sich mittel auf den Geschmack des Weins. Er ist nicht trocken wie ein Fino, aber auch nicht so süß wie ein Cream Sherry. Mittlerer Sherry wird hergestellt, indem man einem trockenen Sherry etwas dunkelbraunen PX-Sherry hinzufügt. PX-Sherry wird nicht wie alle anderen Sherrys aus der Palomino-Traube hergestellt, sondern aus der Pedro Ximénez, „PX“. Durch die Zugabe von PX erhält mittlerer Sherry seine warme, goldbraune Farbe und seinen weichen, leicht süßlichen Geschmack. * Rebsorte: Palomino. Geschmack: Halbsüß * Land, Region: Spanien, Jerez
7 , 60750g
