Zur heißen Zubereitung. Legen Sie die benötigte Anzahl Gelatineblätter einzeln in kaltes Wasser und lassen Sie es etwa 5 Minuten einwirken
mildern. Entfernen Sie die Blätter, drücken Sie sie aus und rühren Sie sie in die warme zu gelierende Flüssigkeit, bis sich die Blätter aufgelöst haben. Zur kalten Zubereitung. Legen Sie die erforderliche Anzahl Gelatineblätter einzeln in kaltes Wasser und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang einweichen. Nehmen Sie die Blätter heraus, drücken Sie sie aus, geben Sie die Blätter in eine Pfanne und vermischen Sie sie
mit 5 EL Wasser. Erhitzen Sie die Gelatine unter Rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist (nicht kochen). Lassen Sie die Gelatine auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie sie unter Rühren zur Flüssigkeit, bevor sie anfängt einzudicken. Im Kühlschrank fest werden lassen (mindestens 2 Stunden).
Verwendung
Anmerkung. Verwenden Sie Gelatine nicht mit frischer Kiwi, Ananas, Papaya oder Feigen. Blanchieren Sie diese Früchte vorher oder verwenden Sie sie aus der Dose.
Kühl und trocken aufbewahren.
