Beschreibung
Unser Pangasiusfilet stammt aus speziell ausgewählten Baumschulen in Vietnam, die verantwortungsvoll Pangasius anbauen.
* Pangasius ist ein tropischer Fisch mit festem, weiß-rosafarbenem Fischfleisch und mildem Geschmack
* Aufgrund seines milden Geschmacks mit allen möglichen Gerichten und Küchen kombinierbar
* Einfache Zubereitung in der Pfanne oder im Ofen oder in Stücken im Wok
* Mit Rücksicht auf die Fische, die Umwelt, die Mitarbeiter der Gärtnerei und die Anwohner gezüchtet
Verwendung
Grätenfrei: Trotz sorgfältiger Filetierung kann es vorkommen, dass unbeabsichtigt ein Gräte im Fisch verbleibt.
Zubereitung: Bratpfanne: Pangasiusfilet trocken tupfen und mit (Fisch-)Kräutern bestreuen. Flüssige Margarine und/oder (Oliven-)Öl erhitzen und den Fisch 1 Minute lang bei hoher Temperatur braten. Reduzieren Sie die Temperatur auf mittelhoch. Nach 3-4 Minuten den Fisch umdrehen und weitere 2-4 Minuten bei niedriger Temperatur braten, bis der Fisch gar ist. Bewegen Sie die Pfanne gelegentlich, damit der Fisch nicht an der Pfanne kleben bleibt. Im Ofen (180°C): Pangasiusfilet trocken tupfen, rundherum mit (Oliven-)Öl bestreichen und mit (Fisch-)Kräutern bestreuen. Den Fisch in eine gefettete Auflaufform legen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens 8–12 Minuten backen. Dämpfen: Das Pangasiusfilet mit (Fisch-)Kräutern bestreuen. Eine Schicht (Fisch-)Brühe oder Wasser in einer Pfanne erhitzen. Den Fisch in einem Dampfventilator oder Korb über der kochenden Flüssigkeit dämpfen, dabei den Deckel auf der Pfanne halten und 5–8 Minuten lang dämpfen.
Zutaten: 95 % Pangasius, Wasser, Salz, Speisesäure (Kaliumcitrat [E332], Zitronensäure [E330]).
Davon 0,00 g Zucker pro 100 Gramm und davon 0,40 g Salz pro 100 Gramm
Informationen zu Allergien
Fisch
