Madras curry sauce

Ingrediënten: water, ui, tomatenpuree, geraffineerde zonnebloemolie, 2,6% specerijen (koriander kurkuma, venkel, komijn, zwarte peper, 0,06% chili, kaneel, kardemom), knoflook, kokospoeder, 0,9% gember, zout, tamarindepasta, verdikkingsmiddel (hydroxypropyldizetmeelfosfaat [E1442]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.86g per 100 gram

Voor 3-4 personen

ZELF TOEVOEGEN
200 g (basmati)rijst
450 g kipfilet in blokjes of reepjes (of tofu of tempeh)
1 rode paprika in stukjes
200 g bloemkoolroosjes
15 g koriander
Tip! 50 ml kookroom

BEREIDEN
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Voeg de paprika en de bloemkoolroosjes toe en bak 2 minuten mee. Voeg de curry madras saus en het water toe. Laat op een lage temperatuur nog 12 minuten pruttelen met de deksel op de pan. Serveer de curry madras met de rijst en garneer met koriander.
Tip! Voeg voor het serveren nog 50 ml kookroom toe voor een extra romige saus. Lekker met volkoren naanbrood en mangochutney.

Ten minste houdbaar tot en met: zie achterzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Koel, donker en droog bewaren. Na openen gekoeld bewaren (max. 7°C), beperkt houdbaar.