Il Molino Mix for pizza and focaccia

Ingrediënten: bloem "00" van zachte TARWE, droge gist 1,5% (Saccaharomyces Cerevisiae, emulgator: E491), natuurlijke TARWEgist 1,5%. Bevat gluten (TARWE). Het kan sporen van SOJA of MOSTERD bevatten.

Bevat:Tarwe, Glutenbevattende Granen
Kan bevatten:Soja, Mosterd

Ideaal voor pizza, focaccia en brood.
Bakken: BENODIGDHEDEN: 500 g pizzamix, ongeveer 300 ml lauw water, 3 eetlepels olie, een theelepel zout.
BEREIDING: giet de inhoud in een grote kom. Voeg 3 eetlepels olie (20 g) toe en kneed langzaam, voeg ongeveer 300 ml lauw water toe tot een soepel en glad deeg ontstaat. Bedek het deeg met een folie en laat ongeveer 45 minuten op een warme plaats (25-30 °C) staan. Bestrijk de vorm met olie en rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm. Laat 45 minuten staan. Om een pizza te maken, bestrijk je het oppervlak met de tomatensaus. Bak in een hete oven op 220 °C gedurende 15 minuten. Voeg de mozzarella en andere ingrediënten naar smaak toe en bak nog 5-10 minuten. Om een focaccia te maken, breng op smaak met een emulsie van water, olie en een snufje zout maakt u met uw vingertoppen kleine gaatjes in het deeg. Bak in een hete oven op 220 °C gedurende 20 - 25 minuten, tot het oppervlak goudbruin is. Voeg de mozzarella en andere ingrediënten naar smaak toe en kook nog 5 minuten.

Tenminste houdbaar tot