Fresh meal kit – salmon lasagne

Ingrediënten: groente (45% courgette, 10% ui, 8,6% prei, 7% rode paprika, 0,9% knoflook), durumtarwegriesmeel, magere melk, 7,8% room, specerijen, kruiden, zout, maïszetmeel, zonnebloemolie, stabilisator (carrageen [E407]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.33g per 100 gram

Bevat:Melk, , Lactose, Tarwe

Inhoud pakket:
1 rode paprika
1 prei
2 courgettes
1 ui
2 knoflooktenen
pakje lasagnebladen
zakje kruidenmix
pakje kookroom

Zelf toevoegen:
250 g wilde zalmfilet (diepvries)
200 g spinazie
100 g ovengratin kaas
100 ml water
1 el (olijf)olie

Bereiden:
1. Ontdooi de zalm en snijd in blokjes. Maak de groente schoon. Snijd de paprika in stukjes en de prei in halve ringen. Snijd de courgettes in de lengte doormidden en vervolgens in dunne plakjes. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn.
2. Verwarm de oven voor op 180°C.
3. Verhit 1 eetlepel olie in een hapjespan en bak hierin de ui, knoflook, paprika en prei 2 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur.
4. Voeg de courgette toe en bak 3 minuten op middelhoge tot hoge temperatuur.
5. Voeg de zalm toe en bak 1 minuut op hoge temperatuur.
6. Voeg 100 ml water toe, leg de spinazie op de groente, doe een deksel op de pan en laat de spinazie in 3-5 minuten slinken op middelhoge tot hoge temperatuur. Roer de spinazie door de groente.
7. Voeg de kruidenmix en kookroom toe, breng aan de kook en laat 1 minuut zachtjes pruttelen.
8. Verdeel ¼ deel van het groentemengsel over de bodem van de ovenschaal en leg er 3 lasagnebladen op. Herhaal dit twee keer en eindig met een laagje groentemengsel.
9. Bestrooi de bovenste laag met de ovengratin kaas.
10. Plaats de schaal in het midden van de oven en bak de lasagne in 30-35 minuten gaar.

TIP: Eet met een frisse (venkel)salade.
VEGATIP: Vervang de zalmfilet door 400 gram plakjes witte champignons.

Ten minste houdbaar tot en met: zie bovenzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Na aankoop bewaren in de koelkast.