UVC Chablis 2025

Chablis is altijd wit, bestaat altijd uit chardonnay en de beste komen van de kalkrijke kleigrond in het noordelijkste deel van de Bourgogne. Die zogenaamde kimméridgien-bodem zorgt voor een soort ziltige smaak. Hoewel ook in Chablis het klimaat verandert, is het er nog relatief koel waardoor de wijnen in de meeste jaren fris overkomen. In een Chablis ontdek je appel en citroen, maar hij is zelden uitgesproken fruitig. Kenmerkend zijn tonen van hazelnoot en soms toast. Hoewel de meeste Chablis strakdroog smaakt, voelt hij ook een beetje rond en romig aan. Deze in elk geval wel. Dé klassieker bij Chablis is een oester, maar hij kan veel meer aan. Probeer hem maar bij sashimi, ceviche, salade caprese of bij groene asperges met geitenkaas. Helemaal los is hij ook heerlijk.
Wine

Ingrediënten:
Geconcentreerde druivenmost. Botteling kan onder beschermende atmosfeer plaatsvinden.

Bevat:Sulfieten