Bio-Couscous Couscous ist in vielen Gerichten eine gute Alternative zu Reis oder Kartoffeln. Ursprünglich stammt es aus Marokko und wird dort oft freitags gegessen. Freitag ist der Versammlungstag der Muslime und Couscous hat daher eine wichtige kulturelle Bedeutung. Couscous kann in süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden.