Verwendung
Verwenden Sie maximal 2 kg Van Gilse Jelly Sugar (max. 2 Packungen) und maximal 2 kg Obst auf einmal
Servieren: So machen Sie die leckerste Marmelade:
Mischen Sie 1 kg gereinigte, frische, reife und pürierte Früchte mit 1 kg Van Gilse Jelly Sugar. Bei pektinarmen Früchten (z. B. Erdbeeren, Weintrauben, Himbeeren) statt 1 kg 900 Früchte verwenden und den Saft einer halben Zitrone dazugeben. Die Mischung in einem großen, hohen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 4 Minuten lang gründlich kochen. Füllen Sie die Gläser bis zum oberen Rand mit der heißen (noch dünnen) Marmelade. Verschließen Sie die Gläser gut und stellen Sie sie 5 Minuten lang auf den Kopf. Bewahren Sie die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort auf. So machen Sie das leckerste Gelee:
3/4 Liter Fruchtsaft mit 1 kg Van Gilse Jelly Sugar mischen und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 4 Minuten lang gründlich kochen. So machen Sie die leckerste Marmelade:
Einen Tag vorher 1 kg Obst in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie dies mit 1 kg Van Gilse Jelly Sugar und lagern Sie es im Kühlschrank. Am nächsten Tag die Mischung zum Kochen bringen und 4 Minuten köcheln lassen. Allgemeine Tipps:
Verwenden Sie saubere Gläser (in der Spülmaschine gewaschen). Zuerst die Früchte waschen und gut abtropfen lassen. Entfernen Sie erst dann die Stängel, Samen und Kronen. Verwenden Sie maximal 2 kg Van Gilse Jelly Sugar (max. 2 Packungen) und maximal 2 kg auf einmal. Obst. Die Garzeit beginnt, wenn die Mischung Blasen wirft, und brodelt weiter, wenn Sie umrühren. Erst beim Abkühlen wird die Marmelade fest. Eventuellen Schaum von der Marmelade können Sie abschöpfen. Sie können die Marmelade, das Gelee und die Konserven ungeöffnet ein Jahr lang aufbewahren. Nach dem Öffnen ist die Marmelade im Kühlschrank nur begrenzt haltbar. Verwenden Sie maximal 2 kg Van Gilse Jelly Sugar (max. 2 Packungen) und maximal 2 kg Obst auf einmal.
