Description
Blue Elephant's pure curry variants are praised worldwide because they are made from excellent spices and fresh herbs.
* Add yourself: 165 ml Blue Elephant Coconut cream, 12 peeled shrimps
* Add yourself: 1 small onion, 50 g cherry tomatoes, 1 potato
* About 15 minutes
* Delicious slightly spicy Thai curry
Extra information
Thai Yellow Curry Paste
Add yourself: 1 tbsp Blue Elephant fish sauce, 1/2 tbsp sugar, Optional green asparagus
Serve this curry with rice
Usage
Bereiding: Ingrediënten (3-4 porties)- 70g gele curry pasta (50g voor een minder pittig gerecht)- 400ml kokoscrème, 100 ml water- 1 aardappel, 1 ui- 6-8 cherrytomaten- 12 grote garnalen (of ca. 350 witvis naar keuze)- 6 groene asperges- 1 rode chilipeper (verwijder zaadlijsten)- 1 el. vissaus, 1 el. rijstolie- 1/2 el. suiker- 3 korianderblaadjes naar keuzeReceptSnij de aardappel, chilipeper en ui in stukjes en houd deze apart. Verhit de rijstolie in een wok en roerbak de curry pasta op halfhoog vuur tot een aroma vrijkomt. Voeg de helft van de kokoscrème, roer en breng het geheel aan de kook. Voeg de overgebleven kokoscrème en water toe. Breng het geheel aan de kook. Meng de garnalen, asperges, aardappel, ui, cherry tomaatjes toe en de gesneden chilipeper erdoor en voeg vervolgens de vissaus en suiker toe. Laat de curry sudderen totdat deze kookt. Garneer met korianderblaadjes en smalle reepjes rode chilipeper en serveer de curry met Thaise jasmijnrijst.
Ingredients: lemongrass 16.2%, Thai garlic, fully refined soybean oil, shallot, tamarind paste (tamarind, water), coriander, salt, dried red chilli, curry powder (turmeric, coriander, fenugreek, WHEAT flour (GLUTEN), salt, cumin, fennel, MUSTARD, chili, white pepper) 4%, galangal 3.9%, turmeric 3.5%, ginger, kaffir lime zest, mixed spices, cumin powder. Produced in a factory that also processes sesame and peanuts.
Allergy information
Gluten-containing Cereals
Nutritional values
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
