Description
Mager rundvlees van runderen uit Ierland, zeer geschikt om te stoven. Het resultaat is mals en licht droog stoofvlees. Hoe langer het suddert hoe zachter het wordt. Probeer eens als Hongaarse goulash * Rundvlees van runderen uit Ierland * Bereiding: braadpan, ca. 4 tot 4,5 uur laten sudderen * Door 'zuur' toe te voegen (bijvoorbeeld azijn) wordt het vlees extra mals * Tip: heel geschikt om een dag van te voren te bereiden
Extra information
Mager rundvlees van runderen uit Ierland, zeer geschikt om te stoven. Het resultaat is mals en licht droog stoofvlees. Hoe langer het suddert hoe zachter het wordt. Probeer eens als Hongaarse goulash
Usage
bestrooi de runderlap met peper. Braadpan: verhit vloeibare margarine en braad de runderlap aan beide zijden bruin. Voeg lauwwarm water of bouillon toe (en eventueel gesneden ui, tomaat, laurierblaadje en een scheutje azijn), totdat de runderlap volledig bedekt is. Stoof de runderlap met een vlamverdeler onder en een deksel op de pan, op lage temperatuur in 4 tot 4,5 uur gaar.
Ingrediënten: rundvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram
