Usage
Voor 3-4 personen:
ZELF TOEVOEGEN
200 g (basmati)rijst
(arachide)olie om in te bakken
450 g kipfilet in blokjes of reepjes (of tofu of tempeh)
1 rode paprika in stukjes
200 g kikkererwten
200 ml water (vervang door kokosmelk voor een extra volle en romige saus)
15 g platte peterselie
Tip! 30 ml kookroom
BEREIDEN
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verhit de olie in een wok en bak de kip volgens de instructies op de verpakking gaar en goudbruin. Voeg de paprika toe en bak 2 minuten mee. Voeg de milde curry kruidenpasta, de kikkererwten het water toe en roer goed door. Laat de milde curry op lage temperatuur 12 minuten pruttelen met de deksel op de pan. Serveer de milde curry met de rijst en garneer met wat peterselie.
Tip! Voeg voor het serveren nog 30 ml kookroom toe voor een extra romige saus. Lekker met samosa’s.
Ingredients
Ingrediënten: water, 19% kokospoeder, 10% geraspte kokos, suiker, geraffineerde zonnebloemolie, 2,7% knoflook, verdikkingsmiddel (hydroxypropyldizetmeelfosfaat [E1442]), 1,8% specerijen (0,9% kurkuma, komijn, chili), zout, 0,9% gember, maïszetmeel, kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]), gehydrolyseerd soja-eiwit.
Waarvan toegevoegde suikers 6.4g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1.18g per 100 gram
