Vakslager Angus diamond fillet

Ingrediënten: rundvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram

haal de diamanthaas 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de diamanthaas 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Verwijder voor bereiding zorgvuldig de vliezen van de diamanthaas. Dep de diamanthaas droog met keukenpapier.

Koekenpan: verhit (olijf)olie en bak de diamanthaas in 2-3 minuten rondom bruin. Bereid de diamanthaas vervolgens in de oven. Oven (180°C): leg de aangebraden diamanthaas op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak in 10-15 minuten gaar.

Barbecue: vet de barbecue in met (olijf)olie. Gril de diamanthaas met gesloten deksel op hoge temperatuur in 15-20 minuten gaar. Regelmatig keren.

Bestrooi de diamanthaas eventueel met peper. Laat de diamanthaas 10 minuten rusten in aluminiumfolie alvorens aan te snijden.
Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden.
Let op, product door en door verhitten.

In het vriesvak -12°C** 1 maand na aankoop. In diepvries -18°C*** zie houdbaarheidsdatum., Na ontdooiing niet opnieuw invriezen., Ten minste houdbaar tot en met: zie voorzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Voor gebruik ontdooien in de koelkast. Na ontdooiing en openen, gekoeld bewaren (max. 4°C) en binnen 24 uur consumeren.
Ingevroren op: zie onderzijde.