Description
De runder bavette is graangevoerd welke een extra smaak geeft aan het vlees. Omdat het echt werkvlees is is het steviger dan normale biefstuk. Flapmeat/bavette/vinkelap Bijzonder vlees van onze vakslager Graan gevoerd voor meer smaak Vacuum verpakt Van black angus runderen AH Vakslager Runder bavette van graangevoerde runderen uit Australië. Dit stuk vlees behoort tot onze premium selectie. Graangevoerd rundvlees Bavette is afkomstig van de flank van het rund Vol met smaak door dunne vetlijntjes in het vlees
Usage
PreparationInstructions:
haal de bavette 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de bavette 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Laat het vet en de vliesjes aan de buitenkant ongemoeid, dit zorgt voor bescherming en smaak tijdens de bereiding. Dep de bavette droog met keukenpapier en bestrooi vlak voor de bereiding met een kruidenrub en eventueel met peper. Koekenpan: bak de bavette zonder boter of olie 5-8 minuten aan alle zijden bruin. Regelmatig keren. Leg de bavette vervolgens in een ovenschaal. Oven (180°C): plaats de bavette in het midden van een voorverwarmde oven 30-35 minuten. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden. Let op, product door en door verhitten.
Ingrediënten: rundvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram
