Description
Runderkogelbiefstuk is een populaire keuze voor vleesliefhebbers. Haal de kogelbiefstuk een half uur voor gebruik uit de koelkast en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Bak de kogelbiefstuk op hoge temperatuur aan beide zijden bruin en matig de temperatuur tot het gewenste resultaat is bereikt. Houd de kogelbiefstuk tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer de kogelbiefstuk regelmatig. Runderkogelbiefstuk is van nature eiwitrijk en kan worden bestrooid met peper na de bereiding en even rusten in aluminiumfolie alvorens te serveren.
Usage
PreparationInstructions:
haal de kogelbiefstuk een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de kogelbiefstuk droog met keukenpapier. Koekenpan (met een dikke bodem): verhit vloeibare margarine en/of (olijf)olie en bak de kogelbiefstuk op hoge temperatuur aan beide zijden bruin. Matig de temperatuur en bak tot het gewenste resultaat: rood 1-2 minuten per kant; medium 2-3 minuten per kant; doorbakken 3-4 minuten per kant. Houd de kogelbiefstuk tijdens het bakken in beweging over de bodem van de pan en keer de kogelbiefstuk regelmatig. Bestrooi de kogelbiefstuk met peper na de bereiding en laat deze even rusten in aluminiumfolie alvorens te serveren.
Ingrediënten: rundvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram
Nutritional values
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
