Pecorino (Vol en droog)
16 , 300.75 LiterUlisse Pecorino terre di chieti
Krachtige wijn van de populaire, bijzondere pecorinodruif. Dit is wit voor bij vis en kip. Probeer hem ook eens bij een (garnalen)kroket Kleur, smaak: wit, vol en droog Druivenras: pecorino Land, streek: Italië, Abruzzen Lekker bij: Vis, Kip Bekroond: De Grote Hamersma 9- Pecorino is terug van weggeweest. Niet dat hij eerder buiten de Abruzzen erg bekend was, maar de druif leek helemaal uit de wijngaarden te verdwijnen. Tenuta Ulisse is een van de wijnhuizen die in pecorino bleef geloven. De druif geeft krachtige wijnen met een zachte nasmaak en is bedoeld om bij te eten, bijvoorbeeld bij stevige visgerechten en bij een stukje pecorino, Italiaanse schapenkaas. De druif dankt zijn naam trouwens aan schapen. Als de kudde naar een andere wei werd gebracht, snoepten de dieren het liefst van deze druiven. Bij Tenuta Ulisse zien ze nog een overeenkomst tussen hun wijn en een schaap: beide hebben kracht en voelen zacht aan.
16 , 301500g
-
10 , 200.75 Liter
Fantini Pecorino
Deze volle, zachte wijn heeft pit en past goed bij pasta met kaas en kruidige visgerechten. Hij wordt gemaakt van pecorino, een druif die alleen in Italië groeit. Kleur, smaak: wit, vol en droog Druivenras: pecorino Land, streek: Italië, Abruzzen Lekker bij: Vis, Kip Bekroond: De Grote Hamersma 8,5 Zin in iets speciaals? Probeer dan deze krachtige witte wijn uit het midden van Italië. De wijn is genoemd naar de druif, de pecorino. De naam verwijst naar de schapen, pecora betekent schaap, die zich tijdens het grazen te goed deden aan deze druiven. Pecorino is ook de naam van een pittig schapenkaasje dat je zeker eens bij deze wijn kunt proberen. Pecorino is een druivenras dat bijna helemaal uit Italië was verdwenen, maar net op tijd werd herontdekt. De laatste jaren wordt hij steeds populairder omdat hij verrukkelijk smaakt, echt anders is dan andere witte wijnen en ook goed combineert met gekruide gerechten.
10 , 201500g
