Maïsmeel geel, semi grof, voorgekookt. Authentiek Italiaans bijgerecht als alternatief voor aardappel Met bereidingswijze voor zachte of stevige polenta Zachte variant is als aardappelpuree en stevige kan daarna gebakken worden Serveertip: met verse kruiden en kaas Kooktijd, al roerend 10 minuten.