Port, sherry
22 , 450.75 LiterKopke Port lbv
Kleur, smaak: port, fruitig Druivenras: touriga nacional, touriga franca, tinta barroca, tinta roriz Land, streek: Portugal, Douro Lekker bij: Kaas, Dessert Port is een heel bijzondere wijn, onder andere omdat hij alleen uit het noorden van Portugal kan komen. In andere landen worden ook versterkte wijnen gemaakt die op port lijken, maar ze mogen geen port heten. In een relatief klein gebied met extreem steile hellingen groeien de druiven waarvan veel verschillende ports worden gemaakt. Die verschillen zit 'm in de stijlen, van een frisse ruby tot een zachte tawny, èn in de stijl van de porthuizen. De stijl van Kopke is vol, intens, fruitig en pittig. De meeste huizen hebben een lange historie. Nicolau Kopke richtte zijn porthuis al in 1638 op.
22 , 45750g
-
9 , 100.75 Liter
Domecq Sherry medium dry
Kleur, smaak: sherry, halfzoet Druivenras: palomino Land, streek: Spanje, Jerez Lekker bij: Kaas, Dessert Sherry wordt wel eens met champagne vergeleken vanwege zijn unieke karakter, complexe smaak en ook door de ingewikkelde manier van wijn maken. Sherry is, net zoals champagne, een blendwijn. Hij bestaat uit wijnen van diverse oogstjaren die volgens het zogenaamde solerasysteem worden gemengd. Een solerasysteem bestaat uit meerdere lagen met vaten. Uit de onderste laag wordt een deel sherry gehaald en die gaat op fles. Deze laag wordt aangevuld met sherry uit de laag daarboven, enzovoort. In de bovenste laag komt de nieuwe oogst. Op die manier werkt Domecq en alle andere bodega's in Jerez, de plaats in Andalusië waar alle sherry's vandaan komen.
9 , 10750g
-
15 , 150.75 Liter
Kopke Port fine white
Kleur, smaak: port, fruitig Druivenras: touriga nacional, touriga franca, tinta barroca , tinta roriz Land, streek: Portugal, Douro Lekker bij: Kaas, Kip Port is een heel bijzondere wijn, onder andere omdat hij alleen uit het noorden van Portugal kan komen. In andere landen worden ook versterkte wijnen gemaakt die op port lijken, maar ze mogen geen port heten. In een relatief klein gebied met extreem steile hellingen groeien de druiven waarvan veel verschillende ports worden gemaakt. Die verschillen zit 'm in de stijlen, van een frisse ruby tot een zachte tawny, èn in de stijl van de porthuizen. De stijl van Kopke is vol, intens, fruitig en pittig. De meeste huizen hebben een lange historie. Nicolau Kopke richtte zijn porthuis al in 1638 op.
15 , 15750g
-
35 , 550.75 Liter
Dow's Old tawny port 10 years
Dow's gerijpte tawnies zijn bekend om hun kenmerkende rozijnachtige en zachte smaak. Deze 10 jaar gerijpte port heeft bovendien een uitzonderlijk lange, droge afdronk. Al vier generaties lang is de familie Symington eigenaar van Dow's Port. De ervaring van deze Engelse familie gaat tot 100 jaar terug. Al vanaf begin van de 19e eeuw maken ze port in de prachtige Douro vallei. Twee van de beste wijngaarden in de Douro behoren tot Dows: Quinta Senhora da Ribeira en Quinta do Bomfim. Deze werden aangekocht in 1890 and 1896, waarmee Dow's een van de eerste porthuizen was die investeerde in premium wijngaarden.
35 , 55750g
-
8 , 950.75 Liter
Gassiot Ruby Port
* Smaak: fruitig, kersen, bessen * Lekker bij: zoute kaas, noten, chocolade * Soort: port
8 , 95750g
-
5 , 40750 Milliliter
Fine red
Kleur, smaak: port, fruitig Druivenras: diverse Land, streek: Frankrijk Lekker bij: Kaas, Dessert Fine Red is een zoete rode wijn die een beetje op port lijkt. Hij komt alleen niet uit de Dourovallei in Portugal, maar uit Frankrijk. Hij heeft de fruitige smaak van kersenjam en is zacht en zoet. Lekker als zoete borrelwijn. Probeer 'm ook eens als dessertwijn bij een nagerecht met rood zomerfruit.
5 , 40750g
-
16 , 850.75 Liter
Dow's Fine tawny port
Dow's Fine Tawny is een drie jaar gerijpte blend, waarbij gebruik is gemaakt van kleine eikenhouten vaten in de lodges van Vila Nova de Gaia. Dit type houtlagering zorgt voor een zachtere en lichtere stijl port dan de Dow's Ruby die in grotere vaten is gerijpt. Deze tawny port combineert subtiele fruitsmaken met heerlijke nootachtige smaken die van de vaten afkomstig zijn. Heerlijk bij gedroogd fruit of desserts met crème achtige smaken. Al vier generaties lang is de familie Symington eigenaar van Dow's Port. De ervaring van deze Engelse familie gaat tot 100 jaar terug. Al vanaf begin van de 19e eeuw maken ze port in de prachtige Douro vallei. Twee van de beste wijngaarden in de Douro behoren tot Dows: Quinta Senhora da Ribeira en Quinta do Bomfim. Deze werden aangekocht in 1890 and 1896, waarmee Dow's een van de eerste porthuizen was die investeerde in premium wijngaarden.
16 , 85750g
-
12 , 701 Liter
Los Cisnes Cream sherry
Deze zachte en zoete Sherry gemaakt uit een blend van handgeplukte Palomino druiven met een kleine aandeel Pedro Ximenez. Licht gekoeld is deze heerlijk in combinatie met romige kazen.
12 , 701000g
-
11 , 651 Liter
Jerez Sherry 887 cream
Kleur, smaak: sherry, lichtzoet Druivenras: palomino Land, streek: Spanje, Jerez Lekker bij: Kaas, Dessert In de jaren 70 en 80 was sherry ongelooflijk populair in Nederland en tegenwoordig weten de meesten niet eens meer hoe sherry smaakt. Dat is best jammer, want sherry is een bijzondere wijn, bijna een natuurverschijnsel. Hij ontwikkelt zijn specifieke smaak in de kelder. Van droge sherry's bestaan twee stijlen, namelijk de fino en oloroso. Fino vormt op zijn wijn een laag gistcellen, de 'flor', die de wijn beschermt tegen licht en lucht. Daardoor behoudt hij zijn bleke kleur en frisse smaak. Oloroso is een sherry zonder die 'flor' en wordt donker van kleur en heeft een nootachtige, rijpere smaak. Medium sherry is een halfzoete oloroso en cream is een zoete. In de jaren 7 en 8 was sherry ongelooflijk populair in Nederland en tegenwoordig weten de meesten niet eens meer hoe sherry smaakt. Dat is best jammer, want sherry is een bijzondere wijn, bijna een natuurverschijnsel. Hij ontwikkelt zijn specifieke smaak in de kelder. Van droge sherry's bestaan twee stijlen, namelijk de fino en oloroso. Fino vormt op zijn wijn een laag gistcellen, de 'flor', die de wijn beschermt tegen licht en lucht. Daardoor behoudt hij zijn bleke kleur en frisse smaak. Oloros Blend van zoete sherry's. Velourszacht en zoet met aroma's van walnoot en gedroogde vijg. Druivenras: palomino. Smaak: licht zoet Land, streek: Spanje, Jerez
11 , 651000g
-
16 , 850.75 Liter
Dow's Fine white port
Dow's Fine White rijpt voornamelijk in hout waardoor de mooie gouden kleur ontstaat en het intense, nootachtige aroma. Een gedeelte van deze blend is niet op hout gerijpt waardoor extra frisheid en fruitigheid wordt toegevoegd. Een gebalanceerde, zachte smaak met een verfrissende zuurgraad en een lange afdronk. Gekoeld serveren om de fruitsmaken te benadrukken. Lekker als aperitief of bij lichte desserts. Al vier generaties lang is de familie Symington eigenaar van Dow's Port. De ervaring van deze Engelse familie gaat tot 100 jaar terug. Al vanaf begin van de 19e eeuw maken ze port in de prachtige Douro vallei. Twee van de beste wijngaarden in de Douro behoren tot Dows: Quinta Senhora da Ribeira en Quinta do Bomfim. Deze werden aangekocht in 1890 and 1896, waarmee Dow's een van de eerste porthuizen was die investeerde in premium wijngaarden.
16 , 85750g
-
18 , 700.75 Liter
Warre Port warrior finest reserve
Kleur, smaak: port, fruitig Druivenras: touriga nacional, touriga franca, tinta barroca, tinta roriz Land, streek: Portugal, Douro Lekker bij: Kaas, Dessert Als je van een zachte smaak houdt, moet je de ports van Warre's eens proberen. Die zijn heel geurig en vol en lekker. Het huis Warre's bestaat al sinds 167 en wordt geleid door de familie Symington. De Symingtons wonen en werken al eeuwen in de Douro en bezitten diverse porthuizen. Elk huis heeft zijn eigen wijngaarden, unieke verhaal en vooral ook die eigen stijl. De Warre's zijn verleidelijke ports om rustig voor te gaan zitten, aan het einde van de dag of 's avonds laat, met of zonder kaas er bij. Echt genieten.
18 , 701500g
-
17 , 450.75 Liter
Kopke Port reserve ruby
Kleur, smaak: port, fruitig Druivenras: touriga nacional, touriga franca, tinta barroca , tinta roriz Land, streek: Portugal, Douro Lekker bij: Kaas, Dessert Port is een heel bijzondere wijn, onder andere omdat hij alleen uit het noorden van Portugal kan komen. In andere landen worden ook versterkte wijnen gemaakt die op port lijken, maar ze mogen geen port heten. In een relatief klein gebied met extreem steile hellingen groeien de druiven waarvan veel verschillende ports worden gemaakt. Die verschillen zit 'm in de stijlen, van een frisse ruby tot een zachte tawny, èn in de stijl van de porthuizen. De stijl van Kopke is vol, intens, fruitig en pittig. De meeste huizen hebben een lange historie. Nicolau Kopke richtte zijn porthuis al in 1638 op.
17 , 45750g
