De smaak van onze biologische cacao begint bij de oorsprong
Cacaobomen bloeien bijna het hele jaar met talloze witte en paarse bloemen. Ze worden vaak in de luwte van sterke en hoge bomen geplant. Zo zijn ze goed beschermd tegen de felle zon. De vruchten zijn twee keer paar jaar rijp om geoogst te worden. Hoe hoger de kwaliteit, hoe meer de bonen opleveren en hoe lekkerder de chocolade is. Dat proef je in de smaak van deze biologische cacao.
Variatietip: Chocolade merengues
Verwarm de oven tot 120°C.
Klop in een vetvrije kom twee eiwitten half stijf. Meng dan 120g fijne suiker met een zakje vanillesuiker, 2 eetlepels cacaopoeder en een snufje kaneelpoeder.
Voeg dit geleidelijk bij de eiwitten en mix tot deze helemaal stijf zijn en glanzen. Spuit 'dopjes' op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats ongeveer een uur in de oven.
Waar smaak begint
Smaak begint bij de oorsprong. Daar waar het zaadje de grond in gaat. Waar tropische regenbuien de rijstvelden onder water zetten en de zon het fruit rijpt. Smaak begint bij onze koffieboeren, die alleen de dieprode bessen selecteren. Sinds 1959 komen wij daar waar smaak begint. Dat maakt Fairtrade Original.
Ga naar www.fairtradeoriginal.nl en ontdek meer over onze originele producten en hoe we samen bouwen aan de toekomst.
Cacaopoeder is een veelzijdig ingrediënt voor talloze gerechten, niet alleen voor de smaak maar ook voor de kleur. Omdat het van nature ongezoet is, kan het ook heel goed in hartige gerechten gebruikt worden zoals chili con carne en sauzen voor bij wild. Het meest bekend zijn de toepassingen in zoet gebak, koekjes, icing voor cupcakes, brownies, ijs en als topping. Met warme melk en suiker maak je er heerlijke chocolademelk van.
Sommige klassiekers zijn sterker dan de tijd. En dat geldt zeker voor De Ruijter Anijssticks - anijssticks voor een lekkere anijsmelk in een handomdraai. Maak je eigen anijsmelk door de inhoud van één tot twee sachets op te lossen in een kopje warme melk. Even roeren en je anijsmelk is klaar! Geniet op een koude winterdag of net voor het slapengaan van een kopje warme Anijsmelk en ervaar de rijke smaak van anijs. Of gebruik het als decoratie bij je baksels! De Ruyter. Sinds altijd.
Cacaopoeder met een volle en intense smaak. Ga zelf aan de slag: van chocomelk tot brownie en chocomugcake. Heel eerlijk. Echt lekker.
* Met een volle, intense smaak
* Biologisch
* Lekker om mee te bakken
* Fairtrade
100% cacao Cacaopoeder geschikt voor de bereiding van o.a. chocolademelk, gebak en ijs
* Geen kleur-, geur- en smaakstoffen
* 100% gealkaliseerde ongezoete cacaopoeder
Blooker 100% cacao. Te gebruiken voor:
* Heerlijke warme of koude chocolademelk
* Het maken van cupcakes, taarten en vele andere bakproducten
* Garnering van o.a. desserts