De beste vleesdelen van het varken, de bovenbil en platte bil, maken deel uit van de achterham. Door de ham 10 uur op lage temperatuur te garen, blijven alle smaken behouden.
* De ham is in eigen vocht gekookt
* 1 ster Beter Leven-keurmerk, varkens gehouden door Limburgse boeren
* Het lekkerst op Limburgs zwart brood, eventueel met appelstroop
Lees meer minder