Omschrijving
Deze Franse klassieker is de koning onder de sauzen: bearnaisesaus, een rijke saus op basis van puur geklaarde boter, gastrique met eigeel van scharrelkippen en gedroogde dragonblaadjes. Lekker bij talrijke vleesgerechten: rund of lamsvlees, maar ook bij vis en groenten. * Makkelijk te bereiden in magnetron of pan * De saus kan zowel koud als warm geserveerd worden * Goed voor 2 tot 3 porties * Een gouden combinatie met asperges
Extra informatie
Deze Franse klassieker is de koning onder de sauzen: bearnaisesaus, een rijke saus op basis van puur geklaarde boter, gastrique met eigeel van scharrelkippen en gedroogde dragonblaadjes. Lekker bij talrijke vleesgerechten: rund of lamsvlees, maar ook bij vis en groenten.
Gebruik
Pan: al roerende verwarmen, niet laten koken. Magnetron (750 Watt): haal de deksel eraf en trek de plastic folie tot de helft los. Verwarm de saus 30 seconden, even roeren en vervolgens nog 30 seconden verwarmen. De saus doorroeren alvorens te serveren
Ingrediënten: water, 34% roomboterconcentraat, wittewijnazijn, zetmeel (rijst, maïs), zout, melkpoeder, scharreleigeelpoeder, kokosvet, kruiden, rijstebloem, suiker, sjalot, specerijen, zeezout, boteraroma.
Waarvan toegevoegde suikers 0.5g per 100 milliliter en waarvan toegevoegd zout 1.14g per 100 milliliter
Allergie-informatie
Eieren, Melk, Lactose, melk,roomboter,scharrelei
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
