Biologisch Steengemalen tarwebloem

Biologisch tarwebloem uit NederlandHet bloem is op steen gemalen. Daardoor bevat deze bloem meer vezels dan reguliere bloem. Het bloem is hierdoor net wat minder bleek van kleur en heeft extra smaak.Zeer geschikt om smaakvol (desem)brood mee te bakken en/of je eigen desemstarter mee te maken.Samenwerking tussen Albert Heijn en Het Graanschap. Het Graanschap werkt direct samen met verschillende boeren in Nederland. De tarwe wordt biologisch geteeld en vervolgens steengemalen tot verfijnd bloem. Zo werken we samen aan een toekomst met meer lokaal graan. Onze boeren verbouwen het met zorg en aandacht - volledig biologisch, dus zonder kunstmest en zonder kunstmatige pesticiden.Onze Albert Heijn bakkers gebruiken ditzelfde bloem ook graag. Het zit bijvoorbeeld in het Liefde & Passie OerDesem Bio Blond en het Bakkersbrood OerDesem Bio Meergranen. Dit zijn broden met een lang rijsproces.