Omschrijving
Dit is helemaal Chili. Een zachte, volle, verrukkelijk verteerbare wijn van de carmeneredruif waarin je duidelijk bosvruchten proeft. Voor zo en aan tafel. * Kleur, smaak: rood, soepel * Druivenras: carmenere * Land, streek: Chili, Central Valley * Lekker bij: varken, vegetarisch * Bekroond:Hamersma,8,5
Casillero del Diablo is een wijnlabel van Concha y Toro, een van de oudste wijnhuizen in Chili. Het is Concha's varietal-serie: wijnen gemaakt van een druivenras. Marcelo Papa is de trotse wijnmaker van de Casillero-wijnen. Papa: 'In elke Casillero proef je de kenmerken van de druif, met daarbij ons Casillero-sausje. Omdat wij over wijngaarden in drie verschillende klimaatgebieden beschikken, kunnen we de wijn zo samenstellen dat hij jaar in, jaar uit hetzelfde smaakt. Je weet dus precies wat je krijgt, als je Casillero del Diablo koopt.' De naam, duivelskelder, slaat op een verhaal uit het verleden. Om diefstal te voorkomen werd gezegd dat de duivel in een bepaalde kelder huisde. Op die plek lagen Concha's mooiste wijnen. Dieven lieten het wel uit hun hoofd om de 'Casillero del Diablo' te betreden.
