Een levendige rosé vol rijp frambozen en kersenfruit en zachte, sappige smaak. Hij is gemaakt van de Pinot Grigio die door z'n roze gekleurde schil de blush afgeeft. De belangrijkste coöperatie op Sicilië is Inycon. Zij verwerkt druiven vanuit het hele eiland tot zeer veel verschillende soorten wijn. Inycon is ook de naam van het wijnfeest dat ieder jaar een hele dag op het strand wordt gehouden ter ere van de nieuwe oogst. Voor iedereen op Sicilië is wijn een essentieel onderdeel van hun leven. Zo zijn bij de coöperatie Inycon meer dan 2300 druiventelers aangesloten!