Omschrijving
De Koh Thai massaman curry pasta is een 100% natuurlijke thaise kruidenpasta naar thais familie receptuur op basis van tamarinde, kardemon en een beetje kaneel. * 100% natuurlijk * Glutenvrij * Mild en kruidig van smaak * Handige portieverpakking
Extra informatie
Massaman curry pasta
De massaman curry is wat milder van smaak dan de andere thaise currypastas. De tamarinde gecombineerd met de verschillende kruiden en specerijen zorgt voor een zachtere maar wel kruidige smaak.
Vaak wordt de massaman curry met kip of rundvlees gegeten. Maar een vegetarische variant is ook erg lekker, bijvoorbeeld met linzen.
Koh thai staat voor 'the island of flavours'. Dit verwijst naar de vele smaken van de thaise keuken. In Thailand wordt namelijk elk eiland, elke regio gekenmerkt door zijn eigen ingredienten en gerechten.
Gebruik
Serveren: Serveer met Pandanrijst, vissaus* en voeg eventueel 2 handjes ongezouten pinda’s toe. * Bij gebruik van vissaus is het gerecht niet meer vegetarisch/vegan.
Bereiding: Curry voor 3 personen: • 70g Koh Thai Massaman curry pasta • 1 ui (fijngesneden) • 200g voorgekookte krieltjes • 165ml kokosmelk • 200g gesneden kipfilet of uitgelekte linzen • 250g sperzieboontjes. Bereidingswijze: 1. Fruit de currypasta in 1 el olie. 2. Voeg de kipfilet/linzen toe en bak 2-3 minuten. 3. Voeg de ui, krieltjes, en gehalveerde boontjes toe en bak 3 minuten mee. 4. Voeg de kokosmelk toe en breng het geheel aan de kook. Laat zachtjes doorkoken tot de (kip en) groenten gaar zijn.
Ingrediënten: suiker, water, sjalot, knoflook, tamarinde, sojaolie, zout, gedroogde rode chilipeper (5%), citroengras, PINDA, laos, korianderzaad, kaffir limoenschil, komijn, kardemom, laurier, kaneel, kruidnagel.
Allergie-informatie
Pinda's
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
