Koopmans Fijne cake bakmix

Lekker smeuig, zoals een cake moet zijn
Krokante korst
Voor circa 25 plakken
Zelf toevoegen: 150 boter, 50 ml melk en 4 eieren

Benodigdheden: 1 pak Koopmans Fijne cake, 150 g roomboter of margarine, 4 eieren (M), 50 ml (4 eetlepels) melk (alles op kamertemperatuur). Keukengerei: cakevorm 30 cm en mixer met garden. Bereiding: circa 10 minuten. Baktijd 60-70 minuten. Elektrische oven: 160°C. Hetelucht oven: 150°C. Gas oven: stand 2-3. Voorbereiden: 1) Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. 2) Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker). Bereid het beslag: 3) Klop het de mixer de 150 g boter zacht en romig in een beslagkom. 4) Voeg de cakemix, 50 ml melk en de eieren in één keer toe. 5) Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. 6) Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag. Bakken: 7) Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin. 8) Zet de cake in de cakevorm op een rooster en laat de cake 3-4 minuten afkoelen. 9) Haal de cake uit de vorm en laat de cake een uur op een rooster verder afkoelen.

Ingrediënten: Suiker, TARWEBLOEM, maïszetmeel, rijstzetmeel, ROGGEMEEL, aardappelzetmeel, rijsmiddelen (E450, E500), emulgatoren (E475, E471), zout, natuurlijk citroenaroma, vanille-aroma. Kan EI en MELK bevatten.

Tarwe, Rogge, Glutenbevattende granen

Koel en droog bewaren. Bewaartip: Bewaar de cake maximaal 3 dagen in een goed afgesloten trommel of plastic zak. Ingevroren is de cake maximaal 3 weken te bewaren (indien goed verpakt in plastic).