Benodigdheden
Voor hartige tomaat-courgettetaart met kip
• 5 plakjes Koopmans Hartige taartdeeg
• 270 g kip
• 2 tomaten
• 1 courgette
• 1 paprika
• 1 ui
• 100 g geraspte kaas
• Italiaanse kruiden
• 100 ml melk
• 3 eieren (M)
• Peper, kruiden en eventueel zout
Oventemperatuur
Elektrische oven: 180°C
Heteluchtoven: 160°C
Gasoven: stand 3-4
Keukengerei
Springvorm of ovenschaal van 22-25 cm
Bereidingstijd
Bereiding: circa 20 minuten, Baktijd: 35-45 minuten
Bereidingswijze
1. Plaats een rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
2. Haal de bevroren deegplakjes van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien.
Leg de ongebruikte deegplakjes direct in een afgesloten plastic zakje terug in de vriezer.
3. Bekleed de ingevette springvorm of ovenschaal met 5 deegplakjes.
4. Snijd de kip, paprika, ui, 1 tomaat en een halve courgette in blokjes.
5. Snijd de overige tomaat en de rest van de courgette in plakjes.
6. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de kip gaar. Voeg vervolgens de gesneden ui en courgette toe. Bak daarna de paprika en tomaat mee. Voeg naar smaak peper, zout en Italiaanse kruiden toe.
7. Giet het vocht af en verdeel de vulling over de deegbodem.
8. Strooi er circa 100 g geraspte kaas over en bak de plakjes courgette kort aan op elke zijde.
9. Doe 100 ml melk en 3 eieren in een beslagkom en voeg naar smaak peper, zout en kruiden toe.
10. Klop het geheel 1 minuut met de mixer met garden op de middelste snelheid en schenk het over de taartvulling.
11. Verdeel de rest van de kaas en de plakjes tomaat en courgette over de taart.
12. Bak de hartige taart in 35-45 minuten gaar en goudbruin.
Ingredienten
TARWEBLOEM, water, raapzaadolie, 5% bakkersgist, zout
Kan sporen van melk bevatten.
