Omschrijving
Patak's kruidenpasta madras is een authentiek mix van versgemalen specerijen met o.a. tamarinde, kardamon, koriander, chili en komijn.
* Met de Patak's kruidenmixen kunt u uw eigen smaakvolle curry creëren.
* Ook perfect voor barbecue's, marinades en om de Indiase smaak toe te voegen aan uw dagelijkse maaltijd.
* Zonder kunstmatige conserveermiddelen, kleur- en smaakstoffen.
* Geschikt voor vegetariërs
Extra informatie
Indiase-stijl kruidenpasta op basis van koriander, paprika en chili.
Madras is pittig van smaak en mooi fel rood van kleur. Deze kruidenpasta is vernoemd naar een streek in het zuiden van India. Tegenwoordig heet deze streek Channai.
Recept voor kip madras - 4 personen: Bak een ui in wat olie. Voeg van elk 1 theelepel fijn gesneden gember en knoflook en de pot kruidenpasta toe, laat 1-2 minuten koken. Voeg 50 ml water toe en laat koken tot het water is verdampt. Voeg 500 g gesneden kipfilet toe en bak deze even aan. Voeg 200 g tomatenblokjes en 100 ml water toe, zachtjes laten koken tot de kip gaar is (ca. 15 min). Naar wens kruiden toevoegen. Garneer met koriander en serveer met rijst en naan.
Gebruik
Dit product moet verwarmd worden.
Bereiding: 1 Snij & bak 1 ui, 450g kip of een vegetarische vervanger, 2 el olie samen met een halve pot Patak's paste en 50ml water (10 min). 2 Voeg toe & kook 100ml water en 250g gesneden tomaten totdat alle ingrediënten gaar zijn (15 min).
Ingrediënten: water, gemalen specerijen (23%) [koriander (7%), paprika (4%), kurkuma (2%), komijn (2%), specerijen, fenegriek, zwarte peper, chilipeper (1%), venkel], koolzaadolie, zout, maïsmeel, voedingszuren (azijnzuur, citroenzuur), tamarinde, MOSTERDPOEDER, gemalen gedroogde chilipeper (0,5%), knoflookpoeder, zwart MOSTERDZAAD. Allergeneninformatie: voor allergenen zie VETGEDRUKTE ingrediënten. Kan mosterd, aardnoten (pinda's) en noten bevatten. Glutenvrij.
Allergie-informatie
Mosterd
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
