Omschrijving
Deze 100% Colombia-koffiebonen zijn van topkwaliteit. Een mooie, rijke koffie van Arabica bonen van de Colombiaanse hooglanden met tonen van donker fruit. * Smaaksegment: soepel & gebalanceerd * • Medium gebrand * 100% Arabica bonen * Smaakintensiteit #07
De geschiedenis van Colombia is verweven met koffie. De grond is rijk aan vulkanisch as en de productie is voornamelijk in handen van kleine boeren die hun eigen plantages beheren in de hooglanden van Colombia. Net boven en net onder de evenaar. Colombia heeft 2 oogstperioden per jaar: de hoofdoogst met hoge opbrengst en de tweede, kleinere oogst, lokaal 'Mitaca' genoemd. Alle gebruikte Arabicabessen worden na de pluk gewassen, dit draagt bij aan de frisheid en smaak van deze koffie. Na 1 a 2 dagen fermenteren, worden de boontjes gescheiden van het vruchtvlees. Deze 100% Colombia-koffiebonen zijn dan ook van topkwaliteit.
Gebruik
deze bonen zijn geschikt voor een volautomaat. Voor het snelfilterapparaat gebruik je 1 afgestreken koffiemaatschepje (6-7 gram) met gemalen koffie. Bereid de koffie zoals je gewend bent. Voor gebruik in de cafetière maal je de bonen grof en schenk je er water op dat net van de kook af is. Laat de koffie 4-5 minuten trekken en druk het filter zachtjes naar beneden.
