Gebruik
Bereiding: Friteuse (175°C): frituur de bevroren bitterballen maximaal 3 minuten. Laat de bitterballen minimaal 2 minuten rusten alvorens te serveren. Let op, de genoemde maximale bereidingstijd en baktemperatuur niet overschrijden. Niet wachten totdat de bitterballen gaan drijven. Frituur niet meer dan 3 bitterballen per liter frituurolie tegelijk en voorkom dat de bitterballen tegen elkaar aanliggen.
Ingredienten
Ingrediënten: water, tarwebloem, 15% rundvlees, plantaardige olie (palm, raap), scharreleigeel, room, rundergelatine, zout, specerijen (o.a. selderij), zetmeel (tapioca, aardappel), gehydrolyseerd soja-eiwit, emulgator (cellulosegom [E466], mono- en diglyceriden van vetzuren [E471]), suiker, gistextract, gedroogde glucosestroop, dextrose, gist, natuurlijk aroma, suikerstroop, tarwegluten, kruiden, aroma, zeezout, citroensap, stabilisator (difosfaat [E450], carrageen [E407]), rundvleespoeder, tarwe, maltodextrine, sojaboon, rundvleesextract, palmvet, verdikkingsmiddel (xanthaangom [E415], guarpitmeel [E412]), gekaramelliseerde suiker, kleurstof (karamel [E150a]), zuurteregelaar (natriumcarbonaat [E500]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.5g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1.08g per 100 gram
