Omschrijving
VERRAS MET TEX MEX!
Met de Tex Mex-keuken kan je eindeloos variëren. Of je nu druk bent of juist alle tijd hebt om te koken, voor iedere dag van de week is er een heerlijk gerecht.
Deze Enchilada kruidenmix is de ideale kruidenmix in combinatie met (Corn&Wheat) tortilla wraps voor Enchilada recepten. De unieke mix van guajilo en chipotle pepers, oregano en koriander zorgt voor een rijke smaak.
* Enchilada's zijn gevulde opgerolde gegratineerde tortilla wraps, overgoten met een heerlijke tomaten- of chilisaus.
* Gebruik in combinatie met Tortilla wraps Medium, het perfecte formaat voor een ovengerecht.
* Gebruik als topping een Santa Maria salsa en Guacamole Dip Mix.
* Ook heerlijk om vegetarisch te proberen, met extra veel groenten.
* Gebruik een half zakje kruiden als je niet van pittig houdt.
* Kijk voor receptinspiratie op santamariaworld.com
ENCHILADA MET KIP, 4 PORTIES 400 - 500g kipfilet, in blokjes gesneden 1 el boter of olie 1 zakje Santa Maria Enchilada kruidenmix 8 Santa Maria Corn Tortillas of Original Soft Tortilla 500 g gezeefde tomaten 50 ml water 300 g geraspte kaas Probeer vegetarisch! - vervang de kip door 400 g geschilde en in blokjes gesneden zoete aardappelen (2x2cm) en 1 verpakking voorgekookte gespoelde zwarte bonen (ca. 400g). kook zoals hieronder, maar voeg de bonen toe aan de pan wanneer de zoete aardappel ongeveer 5 minuten gebakken is. Bereiding: Bak de kip/zoete aardappel bruin in boter of olie. Meng gezeefde tomaten met water en kruidenmix en de helft van de kaas. Giet de helft van de tomatensaus over de kip/zoete aardappel en de bonen in de pan en laat het geheel 2-3 minuten sudderen, tot de kip/zoete aardappel gaar is. Verdeel het kippenmengsel/zoet aardappelmengsel over de tortilla's rol ze op en leg ze in een ingevette, ovenbestendige schaal. Giet de rest van de saus over de rolletjes en bedek met de kaas. Rooster in de oven op 200C, ongeveer 10 minuten, serveer met salade.
chilipeper (27%) (guajillo chilipeper, rode chilipeper, chipotle), ui, zout, knoflook, komijn, kruiden (4,0%) (oregano, korianderblad), zwarte peper.
