Omschrijving
Deze zoetig aardse zwarte knoflook is een heerlijke smaakmaker bij vlees, kip en groente. In sauzen, marinades en dips.
* 100% natuurlijk
* Zoet aards en kruidig
* Snelle smaakmaker
* Als marinade, saus of dip
Extra informatie
Zwarte knoflook
Nadia en merijn nemen je mee naar hun markt: souq. Om je kennis te laten maken met mediterrane heerlijkheden voor elke dag. Deze verse knoflook uit la Mancha in Spanje wordt gedurende enkele weken onder gecontroleerde temperatuur en vochtigheidsgraad gefermenteerd. Hiermee krijgt het een mooi zachte textuur en verdwijnt de scherpte uit de knoflook. Het geeft het juist een wat zoetere smaak die heerlijk is in sauzen en dressings.
Gebruik
Serveren: ZWARTE KNOFLOOK TAHINADIP Boodschappenlijstje (2 personen) SOUQ zwarte knoflook, ½ teentje verse knoflook, ½ bosje peterselie, ½ potje SOUQ tahina, zout.
Snijd de zwarte knoflook naar smaak fijn. Pel en rasp de verse knoflook fijn. Snijd de peterselie fijn. Roer de zwarte en verse knoflook los in een flinke scheut water. Gebruik dit knoflookwater om de tahina los te roeren, roer de peterselie en naar smaak wat zout erdoor. Voeg als de dip te dik is nog extra water toe.
Lekker als dip bij rauwe groenten, als dressing bij salades en over geroosterde groenten, kip en vlees.
Ingrediënten: bol knoflook
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
