Gebruik
Bereiding: haal de lamschumps 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg ze in de koelkast om te ontdooien. Haal de lamschumps 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking, en laat ze afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de lamschumps droog met keukenpapier. Bestrooi de lamschumps vlak voor bereiding met peper.Koekenpan: verhit (olijf)olie en bak de lamschumps 3-4 minuten aan elke zijde voor een doorgebakken resultaat. Voltooi de bereiding van de lamschumps vervolgens in de oven. Oven (180ᴼC): plaats de aangebraden lamschumps op een rooster in het midden van een voorverwarmde oven en bak ze ca. 15 minuten voor een doorgebakken textuur.Laat de lamschumps na het bakken 10 minuten rusten op een lauwwarm bord onder een theedoek, alvorens aan te snijden. Tip: prik niet met een vork in het vlees, hierdoor blijven de sappen en smaak behouden. Let op, product door en door verhitten.
