Omschrijving
* Nieuw Zeelands kwaliteitsvlees. * Schroei het vlees om en om dicht om de sappen in het vlees te behouden. * Vacuüm verpakt om malsheid, vleesaroma's en -sappen optimaal te behouden. * Kwaliteitsvlees van de vakslager.
Extra informatie
Lamsrack
Gebruik
Bereiding: haal de lamsrack 24 uur voor bereiding uit de diepvries en leg deze in de koelkast om te ontdooien. Haal de lamsrack 1 uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen. Dep de lamsrack droog met keukenpapier en wrijf eventueel in met een kruidenrub. Koekenpan: verhit (olijf)olie in een koekenpan en bak de lamsrack in 2-3 minuten aan beide zijden bruin. Bereid de lamsrack vervolgens in de oven. Oven (170ᴼC): plaats de aangebraden lamsrack in een ovenschaal in het midden van een voorverwarmde oven. Bak de lamsrack in 20-25 minuten gaar. Bedruip de lamsrack regelmatig met het vleesvocht. Laat de lamsrack 10 minuten rusten op een lauwwarm bord onder een theedoek alvorens aan te snijden. Let op, product door en door verhitten.
Ingrediënten: lamsvlees.
Waarvan toegevoegde suikers 0.00g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.00g per 100 gram
