Omschrijving
Een natuurlijke bron van voedingsstoffen * Een goede basis voor het bereiden van humus of falafel * 1 el olijfolie, rozemarijn, 1 tl paprikapoeder * zeezout
De kikkererwten wassen en 6 a 8 uur laten weken in ruim water. Aan de kook brengen en ca 90 tot 120 minuten zachtjes laten koken. Afgieten. Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een schaaltje. Voeg de olijfolie toe en de specerijen en hussel het door elkaar. Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel de kikkererwten over de plaat. 15 minuten roosteren, daarna husselen en nog eens 5 minuten roosteren. Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een schaaltje. Voeg de olijfolie toe en de specerijen en hussel het door elkaar. Leg een vel bakpapier op de bakplaat en verdeel de kikkererwten over de plaat. 15 minuten roosteren, daarna husselen en nog eens 5 minuten roosteren. Een heerlijk gezonde snack
