Omschrijving
Van gilse geleisuiker is een mengsel van kristalsuiker en pectine. De kristalsuiker komt uit suikerbieten die in Nederland geteeld worden.
* Voor het maken van jam, 1000 gram fuit kooktijd 4 minuten
* Duurzame bietenteelt
Extra informatie
Geleisuiker
De boeren zijn allen gecertificeerd en het verbouwen van suikerbieten vindt plaats met zorg voor milieu, de omgeving en het landschap.
Gebruik
Gebruik per keer maximaal 2 kg Van Gilse Geleisuiker (max 2 pakken) en maximaal 2 kg fruit
Serveren: Zo maakt u de lekkerste jam:
Meng 1 kg schoongemaakt, vers, rijp en gepureerd fruit met 1 kg Van Gilse Geleisuiker. Gebruik bij pectine-arm fruit (zoals aardbeiene, druiven, frambozen) 900 fruit in plaats van 1 kg en voeg het sap van een halve citroen toe. Brengt het mengsel in een grote, hoge pan al roerend aan de kook. Laat het mengsel 4 minuten goed doorkoken. Vul de glazen potten tot de bovenrand met de hete (nog dunne) jam. Sluit de potten goed af en zet ze 5 minuten ondersteboven. Bewaar de jam op een koele, donkere plaats.. Zo maakt u de lekkerste gelei:
Meng 3/4 liter vruchtensap met 1 kg Van Gilse Geleisuiker en breng dit aan de kook. Laat het mengsel 4 minuten goed doorkoken.. Zo maakt u de lekkerste confiture:
Snijd 1 kg fruit één dag van te voren in kleine stukjes. Meng dit met 1 kg Van Gilse Geleisuiker en bewaar dit in de koelkast. Breng de volgende dag het mengsel aan de kook en laat dit 4 minuten goed doorkoken.. Algemene tips:
Gebruik schone glazen potten (gewassen in de vaatwasser). Was eerst het fruit en laat het goed uitlekken. Verwijder dan pas de steeltjes, pitten en kroontjes. Gebruik per keer maximaal 2 kg Van Gilse Geleisuiker (max 2 pakken) en maximaal 2 kg. fruit. De kooktijd begint wanneer de massa borrelt en blijft borrelen, als u roert. De jam wordt pas stevig tijdens het afkoelen. Eventueel schuim kunt u van de jam afscheppen. U kunt de jam, gelei en confiture ongeopend een jaar bewaren. Na opening is de jam gekoeld beperkt houdbaar.. Gebruik per keer maximaal 2 kg Van Gilse Geleisuiker (max 2 pakken) en maximaal 2 kg fruit
Ingrediënten: Suiker, voedingszuur (citroenzuur), geleermiddel (appelpectine), plantaardige olie (palm, kokos).
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereide product.
| Soort Per 100 Milliliter RI* |
|
|
| Energie 167 kJ (40 kcal) |
|
|
| Vet 1.5 g |
|
|
| waarvan verzadigd 1 g |
|
|
| Koolhydraten 2.8 g |
|
|
| waarvan suikers 2.8 g |
|
|
| Eiwitten 3.7 g |
|
|
| Zout 0.07 g |
|
|
| Vitamine B12 / Cyano-Cobalamine 0.46 µg 18% |
|
|
| Calcium 119 mg 15% |
|
|
| * DRI= dagelijkse referentie-inname. |
|
|
