Omschrijving
Droge wijn met milde zuren. In Italie drinken ze hem lekker koud bij allerlei antipasti. Van pittige salami tot geroosterde aubergine. * Kleur, smaak: wit, fris en droog * Druivenras: trebbiano, malvasia bianca, tuscan chardonnay * Land, streek: Italie, Toscane * Lekker bij: salade, vis * Bekroond:Hamersma,8,5
Marchese Piero Antinori is een grootheid in de Italiaanse en internationale wijnwereld. In de jaren 7 gold hij als rebel toen hij Franse druivenrassen als cabernet sauvignon en merlot in Toscane aanplantte. Omdat zijn wijnen niet voldeden aan de eisen van de wijnwet kregen ze de eenvoudigste aanduiding van vino da tavola. Wijnliefhebbers hadden snel in de gaten dat deze tafelwijntjes topwijnen bleken te zijn. Na jaren strijden werden de regels aangepast, dankzij Antinori. De innovatieve marchese zelf zit allang op een ander spoor. Hij is, samen met zijn drie dochters, al jaren druk met het herontdekken van vergeten Italiaanse druiven als aglianico en fiano en hoe je daar de beste wijnen van maakt. Want dat is altijd het doel bij de Antinoris: verrukkelijke wijn produceren, op alle niveaus.
